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Huîtres de Paimpol - 7 douzaines de 3
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Type de produit
Frais
Quantité
Huîtres de Paimpol - 7 douzaines de 3
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Vendu par
EARL LE GUEN-CHAUMARD
Description du produit voir plus
Huîtres creuses fines n°3 ayant grandi jusqu'à taille adulte sur le secteur de Paimpol. Elles évoluent, plus spécifiquement, aux abords de l'île de Saint Riom. Endroit constitué d'un écosystème ind...
Provenance
Bretagne
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Huîtres creuses fines n°3 ayant grandi jusqu'à taille adulte sur le secteur de Paimpol. Elles évoluent, plus spécifiquement, aux abords de l'île de Saint Riom. Endroit constitué d'un écosystème indépendant qui donne un goût authentique et une qualité de chair à nos huîtres. Toujours dans un esprit de préservation de cet endroit, nous nous efforçons de pratiquer notre travail à l'aide de chalands ostréicoles. Ces engins évitent, au maximum, de dégrader les fonds marins. Nous vous proposons donc des huîtres n°3 qui pèsent entre 66 et 85 grammes. La bourriche contient 84 huîtres pour un poids de 7000g, ainsi qu’une couche d’algues permettant la conservation et le maintient des mollusques.
Nos huîtres sont transportées du 1er novembre au 30 mars à température ambiante, et non en frais comme en été, car : 1) Leur température idéale de conservation est entre 5 et 15° et peuvent supporter jusqu'à 25°C 2) Cela permet de ne leur faire subir aucune variation de température (ce qu'elles aiment le moins), de la sortie de l'eau (à 15° en moyenne) à la livraison chez vous. Elles vous seront livrées à plat, en bourriche, emballées conformément à la législation
Huîtres creuses fines n°3 ayant grandi jusqu'à taille adulte sur le secteur de Paimpol. Elles évoluent, plus spécifiquement, aux abords de l'île de Saint Riom. Endroit constitué d'un écosystème indépendant qui donne un goût authentique et une qualité de chair à nos huîtres. Toujours dans un esprit de préservation de cet endroit, nous nous efforçons de pratiquer notre travail à l'aide de chalands ostréicoles. Ces engins évitent, au maximum, de dégrader les fonds marins. Nous vous proposons donc des huîtres n°3 qui pèsent entre 66 et 85 grammes. La bourriche contient 84 huîtres pour un poids de 7000g, ainsi qu’une couche d’algues permettant la conservation et le maintient des mollusques.
Allergènes : Mollusques
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-Ouest
Type de peche : Elevage
Pays d'origine: France
Huîtres de Paimpol - 7 douzaines de 3
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La livraison a un coût économique et matériel important. Nous avons actuellement négocié la meilleure grille tarifaire possible avec notre partenaire Chronofresh, et prenons déjà à notre charge la moitié des frais d’expéditions. Il nous paraît plus juste de refléter ce cout et donc d’encourager des commandes plus responsables.
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