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Jambon d’Auvergne IGP en tranches, Grande réserve, Affinage 12 mois minimum - 100g
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Jambon d’Auvergne IGP en tranches, Grande réserve, Affinage 12 mois minimum - 100g
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Jambon d’Auvergne IGP en tranches, Grande réserve, Affinage 12 mois minimum - 100g
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Vendu par
Maison Marie Severac
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Jambon de caractère labellisé IGP jambon d’Auvergne. Le Jambon « Le Florus » est frotté au sel sec dans le respect de la tradition auvergnate et affiné plus de douze mois dans nos séchoirs dans le ...
Provenance
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Jambon de caractère labellisé IGP jambon d’Auvergne. Le Jambon « Le Florus » est frotté au sel sec dans le respect de la tradition auvergnate et affiné plus de douze mois dans nos séchoirs dans le Cantal. Il est issu d’une sélection de jambons de porcs élevés sur paille au cœur des montagnes du massif central et alimentés aux céréales et à la châtaigne, ce qui lui confère sa typicité et son goût très reconnaissable. Vous recevrez quatre tranches généreuses de grand format.
Derrière cette charcuterie d’exception, se cachent le talent d’un maître charcutier et le respect des savoir-faire salaisonniers de la Châtaigneraie Cantalienne. Notre jambon est l’expression de cette tradition, revisitée avec exigence et passion, depuis la sélection rigoureuse des matières premières jusqu’à l’affinage long de chaque pièce. Le jambon sec est une préparation à partir du membre postérieur du porc, d’un poids, à la mise au sel, de 8,5 Kg au moins. Il est traité en salaison au sel sec avant désossage (absence d’utilisation de saumure) et soumis à une lente maturation et dessiccation. 4 grandes tranches.
Jambon d’Auvergne IGP en tranches, Grande réserve, Affinage 12 mois minimum
Ouvrez l’étui et retirez la plaque sur laquelle sont disposées les tranches au moins vingt minutes avant la dégustation. Une fois à température ambiante, vous pourrez profiter pleinement de toutes les saveurs. A conserver à une température inférieure à 4 degrés.
Jambon de porc origine France, sel, épices, dextrose, saccharose, conservateur : E 252, rhum, ail déshydraté, poivre. Produit non ionisé.
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Vous êtes livré directement chez vous ou sur le lieu de votre choix, a la date que vous souhaitez en fonction des jours d’expéditions de votre producteur. Chaque producteur fixé librement ses jours d’expéditions fixe dans la semaine (a raison de deux minimums par semaine).
Le premier jour d’expédition est calculé par défaut au plus proche, mais vous pouvez très bien choisir une date de livraison spécifique sur votre calendrier au moment du paiement de votre commande sur une durée calendrier de 90 jours.
Vous recevrez un mail de Kouer dès que votre colis est prêt à partir, puis vous êtes informé de l’avancée de votre livraison en temps réel par Chronofresh par e-mail et SMS. Vous pouvez reprogrammer votre livraison en cas d’imprévu.
Les livraisons ont lieu le matin du lundi au samedi entre 8h et 13 h, vous êtes prévenu le veille de votre livraison sur un créneau spécifique de 2 heures.
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Mais ce n’est pas tout !
Kouer est aussi présent et livre en tout conditionnement en Belgique, Espagne, Italie et au Luxembourg, alors partez sans plus attendre explorer les senteurs de l'Andalousie ou le fameux chocolat belge.
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Nos frais de livraison sont au tarif unique de 9.90 €, les frais de livraison s'entendent par producteur, quelque soit votre lieu géographique, ou montant et conditionnement de votre commande.Si vous achetez auprès de différents producteurs les frais de livraison seront au tarif unique de9.90 € par producteur et s’additionneront en fonction du nombre de producteurs chez qui vous commandez. Ainsi si vous commandez chez 2 producteurs différents vous payerez deux fois les frais de port.
La livraison a un coût économique et matériel important. Nous avons actuellement négocié la meilleure grille tarifaire possible avec notre partenaire Chronofresh, et prenons déjà à notre charge la moitié des frais d’expéditions. Il nous paraît plus juste de refléter ce cout et donc d’encourager des commandes plus responsables.
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