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Isabelle Mordacq
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Informations supplémentaires
Formatpièce
LabelCertifié Agriculture Biologique (AB)
Fromagerie Jean-Marie BEAUDOIN
5.0/5(2 avis)
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La tomme fraîche est une tomme au lait cru de vache. Pâte pressée non cuite, elle n'a pas subit d'affinage en cave, son goût est très doux. Elle est souvent utilisée pour faire de l'aligot ou de la truffade.
Lait cru entier de vache
présure
sel
ferments
Désignation légale :Pâte pressée non cuite
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